Torsk i ugn med spenat.


Lägg följande i en ugnssäker form:
400 g torsk
500 g fryst spenat
1 färsk broccolibukett delad i små bitar
1/3 purjolök i strimlor
1 tomat i skivor överst

Gör en sås av

2 stora, rivna vitlöksklyftor
2 tsk pepparrot
3 msk majonnäs
100 g creme fraishe
1 ägg
salt
peppar
cayennepeppar

Tillaga i ugnen, 175 g ca 20 min

Dop för pojkarna & alla ♥-dag

Hej! Har haft fullt upp i två dagar nu. I förrgår bakade vi smörgås tårtor. Två stycken, en med ett L på och en med ett A. Jag gjorde A:t och sedan var vi nere och dukade i församlingsgården nere vid kyrkan. För igår hade vi dop för våra pojkar. Aaron & Léon. Jätte fin cermoni, och så roligt att så många kunde komma! 
Kantorn sjöng en sång & prästen Helené som är så fantastisk gjorde hela dopet för oss! 

Så idag har jag pysslat med alla dop presenter och satt upp de på pojkarnas vägghyllor och städat barnens rum. Ska städa resten av dagen med. Så blir det när två-tre dagar har gått åt att göra i ordning allt. Tiden har inte funnits. Men nu är vi igång igen, måndag igen imorgon som sagt! 

Vill tacka alla som kom för en fin stund. Tack! 

Igår kväll så mös vi till det med pommes o kotletter med bea. Efter en lång dag. Satt och sen o kikade på "Valentines day" sedan skulle jag sova, men insåg att gaygalan var på tvn. Så Mathias pös iväg som en avlöning haha. Medans jag låg och kikade klart det. I mitt nästa liv så tror jag lätt att jag blir en dragqueen. Haha så galet vackra! Inte ens jag skulle kunna sminka mig så, ja inte ens i närheten av det. Vad gjorde ni för mysigt på alla hjärtans dag? tell me! 

Nu ska jag forsätta städa, sen börjar vardagen imorgon och jag forsätter som vanligt med mitt bloggande. Men nu har det var lite mycket. Massa kramar och hoppas ni haft en bra alla hjärtans dag. ♥

Vaniljbullar recept.


Ca 40 bullar. 
Ingredienser: 

Bulldeg: 
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
14 - 16 dl vetemjöl + någon dl till utbakning

Vaniljfyllning:
100 g mjukt smör
4 msk strösocker
4 msk vaniljsocker

Pensling:
1 ägg
2 msk pärlsocker

  1. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.
  2. Smula ner jästen i stor degbunke, tillsätt en dl av den fingervarma mjölken och rör tills gästen löst sig.
  3. Tillsätt resten av vätskan samt salt och socker.
  4. Arbeta in mjölet till en smidig och fast deg - du får ev. ta i lite extra mjöl på slutet om degen är för lös.
  5. Jäs degen under bakduk i 40 min.
  6. Ta upp degen till vaniljbullarna på mjölat bakbord och knåda den. Dela degen på hälften och kavla ut varje del till en platta 40 x 25 cm.
  7. Blanda samman mjukt smör, socker och vaniljsocker till vaniljfyllningen och bred ut hälften på varje utkavlad deg.
  8. Rulla ihop till rullar från långsidan.
  9. Skär varje längd i 12 bullar och ställ dem i bullformar på plåtar med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt bullarna jäsa i 30 minuter.
  10. Sätt ugnen på 250°.
  11. Vispa ägget och pensla bullarna samt strö över pärlsocker och grädda vaniljbullarna i mitten av ugnen i 10 min. Låt vaniljbullarna svalna på galler under bakduk.
Visa fler inlägg